Качественные кухонные ножи – радость на всю жизнь
Планируете ли вы купить кухонные ножи для себя или вручить кому-нибудь в подарок, вы обязательно зададите себе несколько важных вопросов, на которые мы постараемся ответить
Каждый производитель говорит, что кухонные ножи качественные просто потому, что так надо. Стоит посмотреть на несколько важных параметров, отличающих добротный кухонный нож от имитации,
Качественные ножи должны выглядеть примерно так: их лезвие имеет клиновидную форму, сужающуюся к краю, не должно быть очень гибким. Нож должен быть хорошо сбалансирован, не казаться слишком легким, за исключением керамических. Нож из качественной стали тяжело лежит в руке, но не подавляет, он сбалансирован. Наконец, его должно быть удобно держать в руке и иметь упор для пальца.
Если кухонные ножи известных брендов, таких как BergHOFF, KAI, Nadoba, Rondell, Zwilling, соответствуют этим критериям, вы обычно можете быть уверены, что они хорошего качества. Если производитель отклоняется от какого-либо критерия качества, обычно это связано с дизайном. Дизайнерские ножи на кухне, где кофе варят только раз в неделю, конечно, не ошибка.
В Европе привыкли к определенному базовому набору кухонных ножей: нож поварской, для обвалки, универсальный, для кондитерских изделий и овощей.
